전주비빔밥....
아마도 가장 유명한 비빔밥일 것이다. 서울에 어디를 가던 전주 비빔밥을 만날 수 있으며 전주에 가면 도처에 깔려 있다.
어떤 맛일까?
아주 일반적인 맛이다 그러므로 맛있는 전주 비빔밥은 먹기가 여간 어려운 것이 아니다.
향토음식자원정보검색 이라는 사이트에 들어가서 보면
전주비빔밥은
쌀, 소고기 육회(또는 볶음), 사골국물, 콩나물, 미나리, 애호박, 도라지, 고사리, 표고버섯, 무, 오이, 당근, 황포묵, 다시마튀각, 달걀, 찹쌀, 고추장, 식용유 약간이 들어간다.
그러나 재료는 약간씩 틀릴 수있을 것이다.
